Poulet piquant de la Jamaïque

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• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 1h05
• Portions : 4 portions, 1/4 de la recette (106 g) chacune

Ce qu'il vous faut

• 1-1/4 lb (565 g) de morceaux de poulet avec os (pilons, poitrines, cuisses), sans peau
• 1/4 tasse de vinaigrette Campagne Calorie-Wise Kraft, divisé
• 2 oignons verts hachés fin
• 1 gousse d' ail hachée fin
• 1 c. à thé de piment de la Jamaïque moulu
• 1 c. à thé de sauce au piment fort
• 1 c. à thé de jus de lime
• 1/4 c. à thé de cari en poudre

Ce qu’il faut faire

1. Placer le poulet dans un grand plat peu profond. Réserver 2 c. à soupe de vinaigrette. Mélanger le reste de la vinaigrette avec les autres ingrédients ; verser sur le poulet. Tourner le poulet pour bien l'enrober de marinade. Laisser macérer au réfrigérateur pendant 30 min.
2. Chauffer le barbecue graissé à feu moyen. Retirer le poulet de la marinade ; jeter la marinade. Faire griller le poulet de 30 à 35 min ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (temp. interne : 170 °F), en le tournant et en le badigeonnant de temps en temps avec la vinaigrette réservée.

Informations nutritionnelles

• Calories 130
• Matières grasses 4.5g
• Matières grasses saturées 1g
• Cholestérol 60mg
• Sodium 240mg
• Glucides 5g
• Fibres alimentaires 0g

• Sucres 1g
• Protéines 17g
• Vitamine A 2%VQ
• Vitamine C 4%VQ
• Calcium 2%VQ
• Fer 6%VQ
• Portions 4 portions, 1/4 de la recette (106 g) chacune

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