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Recettes > Manicottis au fromage

    • Évaluation Globale

      (25)

    • Évaluation individuelle

      • Par: menlaurence

        Mardi, 1er Mars 2011

        Excellente recette ! En ce qui me concerne, j'ai remplacé les manicottis par des tortillas au blé entier.

      • Par: a cook

        Vendredi, 14 Décembre 2007

        C'est bien bon! J'ai seulement utilisé des épinards frais au lieu de leur équivalent congelé, ca goûte moins l'eau!

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Manicottis au fromage

Manicottis au fromage
  • Préparation : 40 minutes
  • Cuisson : 45 minutes
  • Portions : 7 portions de deux manicottis farcis (228 g) chacune

Ce qu'il vous faut

  • 1 paquet (227 g) de champignons tranchés
  • 2 gousses d' ail, hachées
  • 3 blancs d'œufs
  • 1 paquet (300 g) d' épinards hachés surgelés, dégelés et bien égouttés
  • 1 pot (475 g) de ricotta partiellement écrémée
  • 1 tasse de Mozzarella partiellement écrémé râpé Kraft, divisée
  • 1/3 tasse de 100 % Parmesan râpé Kraft léger, divisé
  • 1 paquet (250 g) de manicottis (14 manicottis), cuits et égouttés
  • 2 tasses de sauce pour pâtes

Ce qu’il faut faire

  1. Chauffer le four à 350 °F. Chauffer une poêle antiadhésive vaporisée d'enduit à cuisson à feu moyen. Mettre les champignons et l'ail dans la poêle ; faire sauter 5 min en remuant souvent. Retirer du feu. Battre les blancs d'œufs dans un bol moyen. Ajouter les légumes sautés, les épinards, la ricotta, la moitié de la mozzarella et la moitié du parmesan ; bien mélanger. Farcir les manicottis avec ce mélange.
  2. Déposer les manicottis farcis dans un moule de 9 x 13 po vaporisé d'enduit à cuisson. Couvrir de sauce.
  3. Faire cuire au four 40 min ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Garnir avec le reste de la mozzarella et du parmesan ; poursuivre la cuisson au four 5 min ou jusqu'à ce que la mozzarella fonde.

Informations nutritionnelles

  • Calories 370
  • Matières grasses 12g
  • Matières grasses saturées 6g
  • Cholestérol 35mg
  • Sodium 790mg
  • Glucides 41g
  • Fibres alimentaires 3g
  • Sucres 11g
  • Protéines 23g
  • Vitamine A 35%VQ
  • Vitamine C 10%VQ
  • Calcium 40%VQ
  • Fer 20%VQ
  • Portions 7 portions de deux manicottis farcis (228 g) chacune
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